スウェーデンハウスを
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オーナーインタビュー

店舗・店舗併用住宅オーナーインタビュー

静岡県 〈 宿泊施設(レストラン・宿泊施設) 〉

オーベルジュ ミヨー(2014年取材)静岡県伊東市池624-7
0557-51-2858

赤い窓の化粧枠が印象的な地元でも評判のオーベルジュ(宿泊施設付きレストラン)
オーベルジュ ミヨー(2014年取材)

ご主人は、フランスや日本の有名ホテルで修業された 本格フレンチのシェフご主人はフランスの五つ星ホテルやニューオータニなどで修業をされたフランス料理のシェフ。やがて料理長などマネジメントの仕事が中心になり、お客様に美味しい料理を提供して、喜んでいただくという料理人としての本来の仕事が出来なくなったため、伊豆高原でオーベルジュ(宿泊施設付きレストラン)を開業されました。また奥様は、テーブルコーディネートやお料理のサーブ、ソムリエを担当されています。海、山の自然に恵まれた伊豆の食材を使った、美しいフランス料理がフルコースで楽しめると地元でも大変評判です。

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古いペンションをスウェーデンハウスに建替え、 お客様に寛いでいただける空間に約10年前に購入した中古のペンションでしたので、設備や、設備や間取りに不満を感じ「お客様にもっと寛いでいただき、心を籠めたおもてなしをしたい」というご夫婦の想いで、建替えを決意。また建替えの際は、ご家族やグループが気兼ねなく、ゆったりとした時間を過ごしていただくために1日1組だけ宿泊可能に決められたそうです。そして住宅メーカーを選ぶために、住宅展示場を回っていた際に出会ったのがスウェーデンハウスの石神井モデルハウス。入った瞬間の心地よさと遮音性の高さが決め手になったそうです。

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地元の食材を使い、今風にアレンジされたフランス料理と気の届いたサービスディナーやランチも完全予約制で1組のお客様だけなので、「周りのお客様に気兼ねすることなく、自分の別荘にいるように寛いで料理をお楽しみいただいています。こちらも行き届いたサービスが提供できますしね。」と奥様。最近では地元の女性客にクチコミで広がり、ランチタイムでご利用されるグループも多いとのこと。大きな木枠の窓から見える花に彩られたお庭や伊豆高原の自然を眺めつつ、ゆっくりとお食事を楽しまれていかれるお客様が多いそうです。またバラ風呂に入って、食事を楽しんでいただくなどいくつものプランも用意されていますので、詳しくはサイトをご覧になり、直接お問い合わせください。

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1日1組限定、24時間入浴可能な温泉付きの宿泊施設大室山にも近い伊豆高原でも高い位置にあるミヨー。最6名まで宿泊可能な、2階にある客室は、伊豆大島をはじめ伊豆の島々を望める、絶好のロケーションにあります。週末はご家族やグループで来られるお客様も多く、最近では、海外からのお客様や、富士山観光の途中に立ち寄られる首都圏のお客様も多いそうです。「建物内の温度差がなく、室内が静かなため宿泊されるお客様の評判はとてもいいです。」とのこと。また源泉から引いている温泉は、24時間入浴可能で時間を気にせずゆったりと寛げます。伊豆高原での舌も身も心も満たされる優雅なひとときを、皆様も大切な方とご一緒に過ごされてはいかがでしょうか。

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